facebook
instagram
linkedin

Informativa cookie

Prosciutto di Parma DOP, arriva il Festival

2019-07-31 06:21

Array() no author 82054

NOTIZIE FLASH, parma, prosciutto, langhirano,

Prosciutto di Parma DOP, arriva il Festival

Dal 6 all'8 settembre a Langhirano il Festival del Prosciutto di Parma DOP

by Marina Caccialanza


Si aprirà venerdì 6 settembre e si svolgerà fino all’8, a Langhirano, la XXII edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Come ogni anno, la Cittadella del Prosciutto ospiterà 18 produttori della DOP che racconteranno la propria storia e organizzeranno degustazioni di Prosciutto di Parma DOP, offerto in varie stagionature, a partire dai 12 ai 24 mesi, per arrivare anche ai 36 e più mesi.


Durante il weekend l’evento ospiterà anche un’esibizione di taglio a mano del Prosciutto di Parma DOP a cura di ONAS - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi e numerosi convegni: i temi trattati spazieranno dal packaging alla DOP Economy.


Momento clou del Festival del Prosciutto di Parma, sarà “Finestre Aperte”: i prosciuttifici nella zona di produzione della DOP apriranno le proprie porte, offrendo così la possibilità di assistere al ciclo di lavorazione e per lo spettacolo, la sera del 7 settembre a Langhirano, si esibirà live il cantautore Edoardo Bennato.