Se olio non basta
La seconda edizione del Mica (Milan International Condiments Award 2024) si è conclusa con una serie di proposte molto interessanti, tutte da provare...
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Continua...Una mousse vellutata dal sapore delicato e fresco, si sposa al gusto deciso dello Stelvio DOP...
Continua...Chi è l’assassino? Non ve lo dico, dovete scoprirlo leggendo La regina dei sentieri. Ma fatelo centellinando un buon calice di quello buono…
Continua...Le vigne a perdita d’occhio e l’accoglienza della famiglia Boatti, un viaggio sensoriale tra profumi, colori e sapori dell’Oltrepò pavese...
Continua...Nel centro storico di Milano, con un grande dehors, ha aperto Nautilus, dove la cucina di pesce è autentica, semplice nella sua genuinità. Un angolo di mare in città...
Continua...Un viaggio inedito nella gastronomia romagnola attraverso 200 menù storici, firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini...
Continua...Ogni piatto ha un’anima. Non esiste un menù unico per tutti e non esiste un piatto più buono di un altro. Esiste il piatto più adatto per ogni persona...
Continua...Osteria Contemporanea, a Gattinara, offre il volto giovane del fine dining trasformando con eleganza e delicatezza la cucina contadina in esperienza culinaria di classe...
Continua...Ostriche e passioni: un percorso romantico attraverso i sensi. Impariamo a conoscere le ostriche, divulghiamone la cultura per poterle proporre al cliente ...
Continua...Il volto giovane della cucina ligure mantiene vive le tradizioni culinarie del territorio e getta uno sguardo verso il futuro, nel cuore di Genova, in un locale dal fascino antico che richiama la storicità dei luoghi ...
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