Un viaggio inedito nella gastronomia romagnola attraverso 200 menù storici, firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini...

Ogni piatto ha un’anima. Non esiste un menù unico per tutti e non esiste un piatto più buono di un altro. Esiste il piatto più adatto per ogni persona...

Osteria Contemporanea, a Gattinara, offre il volto giovane del fine dining trasformando con eleganza e delicatezza la cucina contadina in esperienza culinaria di classe...

Ostriche e passioni: un percorso romantico attraverso i sensi. Impariamo a conoscere le ostriche, divulghiamone la cultura per poterle proporre al cliente ...

Il volto giovane della cucina ligure mantiene vive le tradizioni culinarie del territorio e getta uno sguardo verso il futuro, nel cuore di Genova, in un locale dal fascino antico che richiama la storicità dei luoghi ...

Accoglienza e servizio di sala si confermano ruoli strategici in seno all’attività di ristorazione, anche per merito dell’impegno e della passione dei giovani professionisti emergenti e di chi ha creduto in loro...

Il nome è un augurio ma anche l’immagine di un ricordo, il sogno di un futuro lieto e l’immagine di un territorio in equilibrio tra due confini, che non separano ma uniscono...

Un viaggio a colori tra oriente e occidente con Napoli al centro, fulcro di una identità che non ha confini, dove contaminazioni e concetti si fondono e si trasformano in esperienza e visione, tra tecnica e creatività ...

Dal 10 al 17 marzo 2024, a Milano, ma non solo…l’Irlanda si gusta e si vive

il turismo enogastronomico tra cultura, arte ed esperienze sensoriali...