Premio Bontà al recente Emilia Food Fest, dal 2018 una realtà unica sul territorio modenese, oggi raddoppia gli spazi con un punto vendita e uno sportello ascolto...

Milioni di anni fa le Dolomiti erano ricoperte dal mare. I reperti archeologici lo testimoniano. Forse una goccia di mare è rimasta nel sangue e nella memoria dei suoi abitanti...

Per chi ama la carne, per chi la carne non la ama, per tutti quelli che apprezzano la qualità...

Cos’è il sake? È una bevanda alcolica che vanta una lunghissima tradizione e viene ottenuta tramite un antico processo di fermentazione del riso e, oggi, sta conquistando il palato degli italiani...

È un ristorante e una pizzeria, ma non solo. mosso è tante cose insieme perché ha tanto da comunicare...

Un film che porta a riflettere sulla società, sul sistema, su un certo tipo di ristorazione dove l’estetica conta più dell’essenza, la fama più dei sentimenti, il profitto più dell’amicizia...

Dolce o salato? a carnevale il travestimento è d'obbligo...

Mantova è l’antica terra dei Gonzaga e ne tramanda la storia, il retaggio e la cultura culinaria, che non dimentica ma proietta nel futuro...

Non è il solito libro di ricette – ce ne sono tanti – è un invito a riflettere e a combattere per le proprie idee...

Tre esperienze di food pairing particolarmente interessanti proprio perché insolite...