Ogni piatto ha un’anima. Non esiste un menù unico per tutti e non esiste un piatto più buono di un altro. Esiste il piatto più adatto per ogni persona...

La marezzatura dona elevata morbidezza, estrema succosità, sapore intenso ma delicato: è il wagyu giapponese, unico e inimitabile...

Cos’è il sake? È una bevanda alcolica che vanta una lunghissima tradizione e viene ottenuta tramite un antico processo di fermentazione del riso e, oggi, sta conquistando il palato degli italiani...

La carne Wagyu Miyabi di Kyoto è una delle migliori del Giappone, impariamo a conoscerla...