La festa è antichissima, i tortelli deliziosi…viva San Giovanni…

A volte non servono ricette elaborate, creative o innovative. La qualità è tutto...

L’origine si perde nelle pieghe del tempo, miti e leggende ne arricchiscono la fama ma antica o moderna la Colomba è il dolce di Pasqua per tutti…

Chiamarlo panettone diventa riduttivo, può essere fuorviante, è ora di trovargli un nuovo nome…o no?...

Una sinfonia ben accordata dove i tanti ingredienti sono note (organolettiche) disposte su un pentagramma fatto di sapori, profumi e opulenza…

Oggi festeggiamo la pizza romana, croccante, sottile, non ha il cornicione...

Non è per tutti, e certamente ai bambini piccoli lo darei con moderazione, però è certamente una sferzata di energia...

Ogni tanto concediamoci quello che ci piace, una cotoletta alla milanese può essere un toccasana per lo spirito, se non per altro...

I romani hanno i carciofi come verdura simbolo, i milanesi hanno gli asparagi. Da sempre...

Per fare un buon risotto alla milanese non vi serve altro che: riso, brodo di carne, burro, formaggio grattugiato e zafferano...