Genova, tra il povero e l’opulento, tra la carne dalle colline e il pesce dal mare, il tripudio delle verdure e la semplicità di pani e focacce...

La pizza gourmet di Stefano Canosci è un connubio di territorialità, esperienza e voglia di crescere...

Dei torinesi, si dice spesso che siano freddi e altezzosi, un po’ grigi e poco inclini alle novità: sarà vero? ...

Lavorare nella cucina di un ristorante, grande o piccola che sia, richiede devozione e, soprattutto grande capacità di organizzazione...

Un mondo nuovo, nel quale ci muoviamo titubanti…una ricerca che fa riflettere

Un, due, tre… come in un valzer viennese seguendo il ritmo: riscaldo, cucino, riscaldo

Il turismo enogastronomico è frutto della rinascita di un territorio, ma la rinascita trae origine dalla visione culturale e imprenditoriale di chi il territorio lo vive e lo valorizza...

Il mondo dell’ospitalità si prepara a ricevere il popolo delle vacanze con proposte accurate e offerte culinarie studiate per valorizzare tipicità e territorio

Il futuro è smart e lo smartphone è il futuro… parola di chef

Ripensare la propria vita con spirito combattivo, chiedere aiuto senza vergogna, rinascere senza paura...