Dolce o salato? a carnevale il travestimento è d'obbligo...

Mantova è l’antica terra dei Gonzaga e ne tramanda la storia, il retaggio e la cultura culinaria, che non dimentica ma proietta nel futuro...

Non è il solito libro di ricette – ce ne sono tanti – è un invito a riflettere e a combattere per le proprie idee...

Tre esperienze di food pairing particolarmente interessanti proprio perché insolite...

E' il nuovo ricettario del cuoco e food blogger Stefano Cavada dedicato a una delle sue più grandi passioni: la cottura al forno, 60 ricette tutte da provare ...

E' l’unico prodotto tutelato dalla Comunità Europea il cui intero ciclo di produzione può avvenire all’interno di un ristorante, è identità e retaggio, storia e tradizione ...

La ricordiamo per Romeo e Giulietta, per le scenografiche opere liriche e teatrali all’Arena. Le tradizioni gastronomiche sono altrettanto importanti e costituiscono una potenzialità da conservare e sviluppare, con coerenza e stile...

Bologna la dotta, Bologna la ghiotta, vivace e sanguigna, legata alle tradizioni, amante del bello e del buono ma anche ricettiva e attenta alle novità, aperta a nuove esperienze...

Le Langhe, borghi medievali e colline verdi, un panorama che si estende lento a vista d’occhio e dove i vigneti e i boschi di nocciole riempiono lo sguardo...

Un buon piatto di pasta all'italiana, sembra facile ma ci vuole lavoro e attenzione per ottenere un risultato eccellente...