59de0024532a7ad0da63bb26beffc0a2237618fa

facebook
instagram
linkedin

Informativa cookie

7985ae63474c19003e68c7b2ab6a6020c5bb56ce

Ricerca nel Blog

Una Fortezza tra i vigneti, natura e passione antica

2019-09-11 14:41

Array() no author 82054

NOTIZIE FLASH,

Una Fortezza tra i vigneti, natura e passione antica

Un luogo affascinante, per il piacere della tavola, per l'onore del territorio...

by Marina Caccialanza


In questo settembre inoltrato, quando la calura si spegne e lascia l’aria più limpida e frizzante, la temperatura è l’ideale per stare all’aria aperta e ancora la voglia di rinchiudersi tra quattro mura è lontana, il pensiero di un luogo immerso tra i vigneti con un parco, una piscina e spazi accoglienti è una tentazione insopprimibile.


È forse per questo che la stagione dei matrimoni si trascina lenta verso l’autunno, perché non c’è nulla di più piacevole che brindare sotto un pergolato tra i colori delle foglie che cominciano ad arrossare.


C’è un luogo nella campagna di Benevento che può appagare questi desideri: è La Fortezza, nel cuore verde dei vigneti di Torrecuso, un’imponente struttura rivestita in pietra e in completa armonia con l’ambiente.  
La meravigliosa struttura è l’ambiente ideale per matrimoni, eventi e banchetti.


È soprattutto un fiore all’occhiello dell’enologia dell’intera regione e non solo.
Merito del fondatore Enzo Rillo e del territorio vocato da secoli alla coltivazione dei vigneti.


Collocata poco distante dal monte Taburno, nel cuore del Parco del Taburno-Camposauro, La Fortezza rappresenta un punto di riferimento di Torrecuso.


Re assoluto è l’Aglianico del Taburno dal quale si ricavano bottiglie di qualità e soggette a un’attenta selezione; qui si coltiva anche la Falanghina, in grado di donare ai vini profumi intensi e giusta acidità, oltre a Greco e Fiano, tipologie che giungono in cantina da vigneti esterni ma sottoposti a rigidi controlli.


La Fortezza, nel complessivo 800.000 bottiglie all’anno, presenta differenti linee di produzione, dai vini classici a quelli rivolti a un pubblico giovane. Proprio per chi si avvicina al vino è stata realizzata la linea “Noi beviamo con la testa”, messaggio chiaro e palese, rivolto al pubblico dei giovani che amano il buon vino ma senza perdere di vista il valore della vita, della convivialità e del bere responsabile.


Un luogo affascinante, composto da una villa, con ampi spazi verdi dai quali si gode una stupenda veduta sull’Appennino che separa la Campania dalla Puglia, e un secondo blocco che si apre con due portoni in legno in stile medievale, dai quali si accede alla parte produttiva tra tradizione e moderne tecnologie.
Il fascino antico che incontra l’innovazione, la tradizione che sposa la tecnologia: qui la coltivazione della vigna ha origini antichissime e, ancora oggi, questa parte della Campania raccoglie il 40% dell’intera produzione regionale.


Per il piacere della tavola, per l’onore del territorio.





blog-detail

A Sestri Levante il Ristorante Olimpo
DALLA CUCINA AL SALOTTO,

A Sestri Levante il Ristorante Olimpo

2025-05-19 20:41

La posizione è stupefacente, un punto panoramico affacciato sul mar Ligure, nel punto in cui si incontrano la Baia delle Favole e la Baia del Silenzio

El Tòcch de Milan
MILANO & CO, milano, mondeghili, tradizione, alessandro-manzoni, deco,

El Tòcch de Milan

2025-04-08 07:31

Piatto simbolo di Milano, i mondeghili, rivisitati, entrano in carta al Don Lisander in onore alle Olimpiadi Milano Cortina...

Emergente Pastry 2025
DALLA CUCINA AL SALOTTO, gara, ristorazione, emergente, pastry, capac, dessert,

Emergente Pastry 2025

2025-03-05 09:11

I migliori giovani pasticceri della ristorazione italiana esprimono, nelle loro creazioni, talento e rigore professionale...

Bettola Siciliana, l’evoluzione di un viaggio
MILANO & CO, milano, cucina, tradizione, sicilia,

Bettola Siciliana, l’evoluzione di un viaggio

2025-03-03 15:23

Vincenzo Vaccaro apre a Milano Bettola Siciliana: cucina autentica reinterpretata in chiave contemporanea...

Whisky mania - L'affascinante viaggio di un distillato dalla Scozia all'Italia
SUL TAVOLINO, novita, degustazione, abbinamento, whisky,

Whisky mania - L'affascinante viaggio di un distillato dalla Scozia all'Italia

2025-02-21 10:49

Come si degusta un Whisky? E che differenza c’è tra Whisky e Whiskey? sono ancora tante le cose che non si conoscono, a meno di essere degli esperti....

Capriolo con Barbabietola rossa e Schupfnudel
Ricettiamo, montagna, barbabietola, capriolo, schupfnudel,

Capriolo con Barbabietola rossa e Schupfnudel

2025-02-19 10:03

La ricetta dello Chef Matthias Kirchler alla guida della cucina dell’Hotel Majestic, 4 stelle Superior a Riscone in Val Pusteria...

From bean to bar è la formula magica
MILANO & CO, milano, gusto, qualita, sostenibilita, cioccolato, lavorazione, cacao, fabbrica, artigianalita,

From bean to bar è la formula magica

2025-01-27 15:05

Non è una fiaba e neppure un film, è la nuova realtà nata a Milano grazie all’intuito di Enrico Rizzi, cioccolatiere e pasticcere di ampie vedute: per vive

Alle radici dell’ospitalità
DALLA CUCINA AL SALOTTO,

Alle radici dell’ospitalità

2025-01-16 15:03

Solido, integrato nella realtà sociale dove il legame col territorio è vivo, il Ristorante la Fornace risponde alla clientela che vuole un posto dove sentirsi

Che colore sei?
SUL TAVOLINO, milano, cocktail, colore,

Che colore sei?

2024-12-11 16:22

Preferisci i sapori secchi o dolci? Qual è la tua stagione preferita? Come prendi il caffè? Ma soprattutto tu, che colore sei?...

Mondo n'Uovo
MILANO & CO, milano, arte, mapp, uovo,

Mondo n'Uovo

2024-11-18 06:40

L’inaugurazione si è svolta lo scorso 29 ottobre, ma la mostra resterà aperta fino alla fine dell’anno, un abbinamento unico tra culinario e artistico, pe

Grezzo, materico, incompiuto: raw
MILANO & CO, milano, cucina, giovane, grezzo,

Grezzo, materico, incompiuto: raw

2024-11-14 10:53

Raw, ossia crudo inteso come grezzo, ruvido, come ingrediente. Perché qui, da Raw Restaurant, al centro c’è la materia prima e tutto trae origine e ruota in

Da Bruxelles a Milano, il cioccolato è la risposta
MILANO & CO, milano, natale, cioccolato,

Da Bruxelles a Milano, il cioccolato è la risposta

2024-10-12 17:20

Gli ingredienti sono il Belgio, terra di lunga tradizione nella cioccolateria, la passione per l’artigianalità, e la voglia di comunicare la gioia e l’eleg

Se olio non basta
NOTIZIE FLASH, equilibrio, olio, degustazione, assaggi, sapori, aromatico, condimenti,

Se olio non basta

2024-10-03 17:02

La seconda edizione del Mica (Milan International Condiments Award 2024) si è conclusa con una serie di proposte molto interessanti, tutte da provare...

Mousse di sedano rapa, patate e finocchi con Stelvio DOP e noci
Ricettiamo,

Mousse di sedano rapa, patate e finocchi con Stelvio DOP e noci

2024-08-04 05:48

Una mousse vellutata dal sapore delicato e fresco, si sposa al gusto deciso dello Stelvio DOP...

La regina dei sentieri
SUL TAVOLINO,

La regina dei sentieri

2024-08-01 07:01

Chi è l’assassino? Non ve lo dico, dovete scoprirlo leggendo La regina dei sentieri. Ma fatelo centellinando un buon calice di quello buono…

Una giornata a casa Monsupello
DALLA CUCINA AL SALOTTO, tradizione, vino, qualita, progetto, accoglienza, vigna, oltrepo, vinificazione,

Una giornata a casa Monsupello

2024-07-29 14:36

Le vigne a perdita d’occhio e l’accoglienza della famiglia Boatti, un viaggio sensoriale tra profumi, colori e sapori dell’Oltrepò pavese...

Nautilus, il mare a Milano
MILANO & CO, milano, cucina, mare, pesce,

Nautilus, il mare a Milano

2024-07-29 14:26

Nel centro storico di Milano, con un grande dehors, ha aperto Nautilus, dove la cucina di pesce è autentica, semplice nella sua genuinità. Un angolo di mare i

La Romagna dei ristoranti: storie di menu
SUL TAVOLINO, menu, gastronomia, romagna, regionale,

La Romagna dei ristoranti: storie di menu

2024-07-17 16:34

Un viaggio inedito nella gastronomia romagnola attraverso 200 menù storici, firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini...

Izu, l’anima internazionale di Milano
MILANO & CO, milano, giappone, cucina-creativa,

Izu, l’anima internazionale di Milano

2024-07-04 08:54

Ogni piatto ha un’anima. Non esiste un menù unico per tutti e non esiste un piatto più buono di un altro. Esiste il piatto più adatto per ogni persona...

L’intimo scenario di un’Osteria Contemporanea
DALLA CUCINA AL SALOTTO, gattinara, frattaglie, cucina-di-carne, pesce-di-fiume,

L’intimo scenario di un’Osteria Contemporanea

2024-06-22 06:22

Osteria Contemporanea, a Gattinara, offre il volto giovane del fine dining trasformando con eleganza e delicatezza la cucina contadina in esperienza culinaria d

facebook
instagram
linkedin

datastellare@gmail.com

Informativa cookie